Ekspozycja na dioksyny i dibenzofurany poprzez spożycie ryb cd

Dla większości wyżej chlorowanych kongenerów nie było różnic między grupami (tabela 2). 1,2,3,7,8,9-heksachlorodibenzofuran i 1,2,3,4,7,8,9-heptachlorodibenzofuran znajdowały się poniżej granic wykrywalności (<1 pg na gram tłuszczu). Figura 2. Figura 2. Poziomy lipidów w osoczu wynoszące 2,3,7,8-TCDD, według spożycia ryb w 29 osobnikach. Otwarte kwadraty oznaczają grupę o wysokim poborze, stałe kwadraty grupy o umiarkowanym poborze i trójkąty nieuczestniczących.
(R Pearsona r = 0,84, P = 0,0001).
Figura 3. Figura 3. Poziomy lipidów w osoczu 2,3,4,7,8-pentachlorodibenzofuranu (PeCDF), według poziomów w surowicy n-3 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w 29 osobnikach. Otwarte kwadraty oznaczają grupę o wysokim poborze, stałe kwadraty grupy o umiarkowanym poborze i trójkąty nieuczestniczących. (R Pearsona r = 0,83, P = 0,0001). Procent wagowy obliczono jako gramy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 na 100 g surowicy fosfatydylocholiny.
Istniały znaczne powiązania między całkowitą ilością zużytych ryb a poziomami kilku PCDF i PCDD (zwłaszcza 1,2,3,7,8-pentachlorodibenzofuran, 2,3,4,7,8-pentachlorodibenzofuran, TCDD, 1,2 3,7,8-pentachlorodibenzodioksyna i ekwiwalenty TCDD) (ryc. 2), a wyjaśnione wariancje (R2 za pomocą prostej analizy regresji) przekraczały 60 procent dla tych kongenerów. Podobne skojarzenia stwierdzono, gdy spożycie ryb tłustych stosowano jako zmienną niezależną. Badane grupy istotnie różniły się poziomem kilku wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 (tabela 2). Wielonienasycone kwasy tłuszczowe n-3 w surowicy fosfatydylocholiny miały silny związek z przyjmowaniem ryb. W konsekwencji poziomy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 korelowały ściśle z poziomami kilku PCDF (ryc. 3) i PCDD oraz z odpowiednikami TCDD (r = 0,81, P = 0,0001).
U badanych jako całości spożycie tłuszczu mleka korelowało dodatnio z niektórymi wyższymi chlorowanymi kongenerami, chociaż kongenery te występowały na poziomach zbliżonych do progu wykrywalności. Istniały powiązania między wiekiem i poziomem surowicy niektórych z kongenerów tetra-, penta i heksanowych PCDF i PCDD. Model wielowymiarowy, w tym wiek i spożycie ryb i tłuszczu mleka, wyjaśnił znaczną część wariancji (R2, od 55 do 74 procent) dla kongenerów tetra- i penta z PCDF i PCDD.
Dyskusja
Nasze dane pokazują wyraźny związek pomiędzy poziomem spożycia ryb i plazmy kilku PCDF i PCDD. Związek ten podkreśla ścisła zależność między poziomami wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3, które mają swoje główne źródło pokarmu w rybach, oraz kilka PCDF i PCDD. Zjadane ryby łowiono głównie w Morzu Bałtyckim, gdzie niektóre gatunki mają wysoki poziom PCDF i PCDD. Tak więc, złożone próbki śledzi bałtyckich mają około 8 do 18 pg ekwiwalentów TCDD na gram całej ryby, w porównaniu z 2 do 3 pg na gram w śledziu z mniej zanieczyszczonego zachodniego wybrzeża Szwecji.14 Dziki łosoś z Morza Bałtyckiego 30 do 90 pg ekwiwalentów TCDD na gram, podczas gdy łosoś wylęgowy z tego samego obszaru ma 3 do 4 pg na gram.5 Badanie przeprowadzone przez USA na temat zanieczyszczenia ryb TCDD w głównych wodach w Stanach Zjednoczonych zostało przeprowadzone przez USA
[przypisy: medicus wągrowiec, hormon luteinizujący, piodermia ]